Degustação com Abadal

Ontem a Enoteca Decanter promoveu uma degustação com o simpático produtor espanhol Carlos Romero, da Bodegas Abadal.

Com casa cheia, Romero falou sobre a desconhecida D.O. Pla de Bages (9 no mapa), na Cataluña. Os vinhos são modernos e “autóctones” em suas uvas e estilo. Ou seja, não é muito fácil dizer que estamos tomando um vinho espanhol quando degustamos um Abadal às cegas.

1) Picapoll 2009: o mais surpreendente de todos os vinhos. Talvez porque a uva Picpoll seja produzida somente por 3 produtores no mundo. Abundande em frutos cítricos com boa acidez e mineralidade. Potente em boca mostrou ótima evolução na taça. DH: Ostras frescas. R$55,70

2) Cabernet-Sumoll 2009: mais uma uva inédita, a Sumoll traz a acidez necessária ao vinho que mostra frutas vermelhas e especiarias. DH: deve cair muito bem no Happy Hour, sem compromisso. R$56,25

3) Cabernet Franc-Tempranillo 2008: Vinho simples e correto, com frutas vermelhas maduras e tons balsâmicos. Em boca é ainda melhor, equilibrado e de longo final. DH: Paella. R$47,35

4) Crianza 2006: Cabernet/Merlot. Muito bom, este rótulo é a melhor relação preço x prazer. Olfato rico e boca com taninos macios e boa acidez. DH: Cordeiro. R$56,25

5) 5 Merlot 2004: excelente vinho elaborado com 5 diferentes clones da uva Merlot. Aromas de cereja e cacau, boca cremosa e ótima evolução. DH: Tagliatelle ao ragú. R$102,00

6) Reserva 3.9 2006: Cabernet/Syrah. é o rótulo mais famoso na Espanha e merece ser decantado! Frutas negras maduras e notas de especiarias. Boca impactante e longo final. DH: Escalopes de Javali. R$111,00

7) Selecció 2003: Cabernet/Cab. Franc/Syrah. O top de linha da DO já levou 94 pontos de Robert Parker. Frutas negras maduras e Sous Bois. Boca equilibrada com acidez envolvente e taninos dissolvidos. DH: Queijos curados. R$181,60

8) Lafou 2007: Garnacha/Syrah/Cabernet. único rótulo de outra DO (D.O. Terra Alta), ainda na Cataluña. Seu nome quer dizer “terraças” em catalão. Frutas vermelhas maduras, mineral e defumado. Taninos elegantes e muito frescor. Interminável! DH: Carnes de longa cocção ou meditação. R$245,00

Enoteca Decanter: Rua Joaquim Floriano, 838, Itaim. Tel (11) 3702-2020

DH: Dica de Harmonziação

TinTin!